¿Menú vegetariano obligatorio? Cómo pensar en todos tus invitados
30 de octubre de 2026
Respuesta rápida
Ofrecer al menos una opción vegetariana y preguntar por alergias en la confirmación es hoy una muestra básica de hospitalidad. No hace falta un menú para cada dieta, pero sí que nadie se quede sin comer.
Lo que dicen quienes están a favor
Un menú inclusivo hace sentir cuidado a cada invitado.
Evita riesgos de salud por alergias.
Lo que dicen quienes no están de acuerdo
Muchas variantes complican el servicio y la cocina.
Algunos anfitriones sienten que no deben ajustar su menú.
Cómo tomar la decisión
- Pregunta por restricciones al confirmar asistencia.
- Incluye una opción vegetariana atractiva, no un plato de relleno.
- Etiqueta alérgenos en estaciones y bufets.
- Coordina con el catering una lista por mesa.
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